王瑛华，陕西商洛人，1979年4月出生，中国共产党党员，理学博士，讲师。2013年于华南师范大学获得细胞生物学专业博士学位，2007年获聘为肇庆学院讲师。现为中国植物生理与分子生物学学会会员，肇庆市食品安全专家，校级“千百十工程”人才培养对象。
主要从事细胞生物学、分子生物学、基因工程、食品标准与法规、食品专业外语的教学和科研。曾获得肇庆学院青年教师课堂竞赛二等奖和三等奖各一次。近年来主持广东省教育厅项目1项、肇庆市科技项目1项、肇庆学院校级项目1项；合作申请广东省科技厅项目2项、肇庆市科技局项目1项。从2006年以来在《Molecular Breeding》、《African Journal of Biotechnology》等杂志发表SCI论文3篇，在《草业学报》、《植物生理与分子生物学学报》、《植物生理学通讯》等核心刊物发表论文20余篇，申报专利3项，获得专利2项，获肇庆市第十一届自然科学优秀学术论文奖，广东省植物生理学会优秀论文奖。