刘国凌博士简介

    刘国凌，女，华南农业大学食品科学博士。主要从事食品营养与人体健康及天然产物开发利用方面的研究，并致力于食品营养强化技术的产业化应用。

    2006年获教学改革优秀论文奖二等奖，2013年获韶关学院“巾帼建功先进个人”称号，2014年确定为广东省高等学习第八批“千百十人才培养工程”校级培养对象。作为主持人或主要参与人参加国家自然基金、省基金、市厅级及校级等多项科研课题，2001年以来在国内外刊物发表论文近30篇，其中，SCI收录多篇。参编食品营养或食品贮藏与保鲜方面教材5部。