郭杰标，男，食品科学讲师/博士。毕业于南昌大学中德联合研究院食品科学国家重点实验室（工学博士），现任韶关学院英东食品科学与工程教师。从事食品质量与安全专业的教学、科研、实验室等工作。主讲《食品安全与质量控制》、《食品卫生检测技术》、《现代食品检测技术》、《食品安全快速检测技术》、《食品分析基础》、《动植物检验检疫技术》、《食品免疫学》和《农药残留检测技术》等本科专业课程。
主要从事食品分析方向的科学研究，擅长食品安全快速检测方法研究开发。参与完成国家自然基金项目2项，主持完成广东省自然科学基金项目、韶关市科技计划项目以及校企合作项目等10余项。获2项发明专利，参编高校专业教材3部，在国内外发表学术论文20余篇。多项发明专利技术和科研成果在企业成功转化应用。