师资培训

教师培养计划

1、提高教师队伍的政治素养和职业道德水平

定期通过组织学习党中央文件精神和国家教育方针政策，让教师队伍拥有高度的政治敏感性和政治觉悟，与社会主义教育事业方向保持高度一致；通过进一步学习和理解国家中长期教育发展纲要，结合定期的名师、名家讲座，培养和提高课程组教师为人师表、敬业爱岗、积极进取、教书育人的职业道德水平。

2、多方式多层次提高教师的业务水平

1）注重师资梯队建设，通过骨干教学的“传帮带”作用，帮助和促进青年教师的教学和科研工作，为青年教师创造积极、进取、向上的工作氛围；

2）通过随机听课、评课和说课，帮助青年教师引入灵活多样的教学方法，改进教学手段，积累教学经验、提高教学水平；

3）通过吸纳青年教师加入科研和教研项目，凝炼教学团队，共同实施科学研究和教学改革项目，提高青年教师科研和教研能力；

4）创造条件，利用暑期分批资助青年教师到现代化规模食品生产企业进行生产管理锻炼和技术攻关，提高工程素养，帮助青年教师提高工艺实践能力和毕业论文（设计）的指导水平；

5）利用食品科学重点学科建设平台，资助青年教师参加各层次学术和教研活动，开阔专业视野，借鉴和创新教学理念和教学方法。

培养青年教师的成效

2013年以来，本课程组1人被评为省级教学名师、1人晋升为教授、1人晋升副高职称、2人晋升中级职称。

1）主讲教师朱建华老师，今年37岁，2015年晋升为教授，近五年立项主持二项国家自然科学基金项目、2项省级科研项目和2项省级教学质量工程项目，是本课题组提升最快的一位主讲教师。从事高校教学近11年，发表论文30余篇，其中5篇被SCI收录，参与多个课题研究。五年来，先后主讲过《食品工艺学》、《食品化学》等专业基础及专业课程。他同时也是食品化学省级精品资源共享课程负责人。

2）课程组的朱定和老师，副教授，目前在职攻读博士学位，1969年8月生，江西大余人。1993年毕业于南昌大学食品工程系，获工学学士学位。毕业后分配至韶关学院任教，于1999年到江南大学食品学院在职攻读硕士学位，2002年获工学硕士学位。任教期间，主要从事食品科学与工程方面的教学与科研工作。五年来，先后主讲过《食品工艺学》、《食品工程原理》、《食品包装学》、《食品工厂设计基础》、《食品包装学》、《功能食品》等专业基础及专业课程，并承担了课程设计、专业见习、毕业实习等实践类教学，指导过本科毕业论文(设计)30多篇。积极进行教学研究与改革，主持并完成了韶关学院第五批教学改革项目“产学研结合食品工程专业创新人才培养的探索与实践”、韶关学院第二批教学课件项目“食品工程原理课件制作”。

3）课程组的黄国清副教授，近5年来在教学和科研方面进步很大，近年来被选为广东省第五批“千百十”校级培养对象；主持科研、教改项目8项；参编出版高校教材3部，发表论文11篇，6篇发表在中文核心刊物上，2篇被SCI收录；上课效果好，被评为韶关学院“教坛新秀”、优秀实验教师， 同时在学生管理、党务工作等各方面取得了较好的成绩，获香港铭源基金教师奖和方润华奖教金各一次，多次获年度工作考核优秀、优秀班主任、韶关市和韶关学院优秀共产党员、师德教风建设先进工作者、教书育人先进工作者、工会活动积极分子等称号。

4）单斌老师，2012年晋升为高级实验师，参与多个科研项目，独立发表论文12篇。

针对课程组教师的学历和职称情况，制定科学合理的培养计划，采取在职培训和外出进修、访学和攻读学位等形式培养青年教师，取得明显的成效。几年来，课程组有2位教师分别前往华南理工大学等兄弟院校进修和攻读博士学位，以开阔视野，提高教学和科研水平。目前，食品工艺学课程组的成员，已经成为我院教学科研的中坚力量。