学生评价

学生评价

 

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1、学生代表：林文静、黄国彬等
2、学生代表：黄仲粤、彭伟青等

学生评价意见综述

        认为“基础理论+实践操作+创新能力”的教学方式非常适合本课程的特点，很有效果，进行现场授课，理论紧密联系实际，提高动手能力，易学、易懂、易记”，“理论紧密联系实际，一环扣一环，大大调动了同学们的学习积极性和学习兴趣，真正学到东西，外系的同学都十分向往”；

        认为“合作学习法可培养团队精神，非常可取，相互学习，取长补短，共同提高”；

        认为“笔试+口试+操作考试”方法新颖，能有效考查同学理解能力和动手能力，考出真水平”，“重在平时的要求正确，因为知识是日积月累，量变到质变”，并提出“应增加实践考试成绩比例”；
      
        认为“多媒体+实物的教学方法形象又生动，方法科学合理，有时代感，打破了传统课堂学习模式，激励了同学的学习兴趣，适合本专生特点。老师讲了几遍，不如一个动画一目了然”。

        感觉“动手能力、自学能力、理解能力都得到很快提高，不但会说，还会做，效果有目共睹”，“收获不少，更加有求知欲，产生了浓厚兴趣”。

部分学生评价意见摘录

兢兢业业甘为孺子牛  曾婷婷

         回想从入学到现在学生生涯中的点点滴滴，有些事好比品茶一般，越冲越淡；但有些事却是那么的铭心，就如美酒一样，越陈越浓。也许在多年以后，有许多事情会被淡忘，但我们都不会忘记钟瑞敏教授，也不会忘记《食品工艺学》这一门课程，因为这并不仅仅只是一个名字或一门课程，其还代表着无私奉献的伟大精神，兢兢业业、一丝不苟的工作作风，谦虚包容、诲人不倦的崇高灵魂。

        在钟教授的课程上，你无时无刻都能感觉到他那种严谨的治学态度，备课充分，从来不马虎，认真对待每一个同学的提问，耐心地为大家解决每一个疑问。

        钟教授的教学改革切合实际，“三位一体”（ 多媒体课堂教学、现场教学、实践实训）的教学方式很大程度提高了大家学习的积极性与主动性，明显地提高了学习效果，使我们轻松明了地理解了《食品工艺学》这一门课程的奥妙，真真正正地培养学生的创新能力与实践应用能力。

         钟教授的教学内容十分广泛，不仅仅只拘于单纯的课本知识，在他的课程中，我们可以学到许多生活中实践应用的知识。在课余时间，充分利用时间与我们交谈，解决大家的疑问。在晚上，工作繁忙的他还抽出时间上网与同学们倾谈。在星期六、天等假日，还不辞辛苦，充分利用礼拜天来到实验室给我们无偿补课，这样的人格修养是何其的崇高。

我们心目中的钟教授  梁鸿

         科学的教学方法加上生动的讲解，将平凡的文字演绎的栩栩如生，带领我们在知识的海洋里遨游，由肤浅到深入，由狭窄到宽广，使我们犹如沐浴春风，知识如泉水般在我们的心里流淌。钟教授工作认真负责更是同学们有目共睹的，对于钟教授来说工作是没有时间限定的，只要同学们有疑问，那就是我们教授的责任，教授下班后还在网上解答同学们的疑问，一直到11点多，这一点犹使我们感动。

食品工艺学实训  黄永乐

        上了大学已经有2年多了，我对食品专业课越来越有兴趣了！这不仅是我个人的爱好，也因为钟教授独特的教学和他对本职热爱的精神感动了我！

        钟教授平易近人，对待学生亲切温和，真心从我们的个人的性格出发去教导我们，从他生动而富有创意的课堂，就可以感受到他对自己的工作和对学生的那份热情，在课堂上他能把课本上的内容讲解的清楚，使我们增长了许多的知识。在课堂外他可以说是我们亲密的长辈朋友！他绝对是有问必答，使我感受到他是那么的博学和亲近！此外，在课余的时间教授还不忘用互联网为我们解决问题，使我们能在没有老师在身旁都能轻松的解决问题！

钟瑞敏教授  王伟宏

        钟教授在我们食品系算是无人不晓，德高望重。这一切都在于钟教授的师德好，而且学术造诣高，教学能力强，教学特色鲜明，教学经验丰富，思想活跃。

        自从我们大一以来，钟教授就己经开始对我们班授课，由于上他的课轻松，易懂，所以同学们都很高兴能上他的课。钟教授一直以来认真备课，课堂教学气氛活跃，师生互动，丰富多彩，理论与实践结合，有效地启发我们的思维和主动学习。

        钟教授授课的具体特色有：教学内容新颖，及时把教研成果或学科新发展成果引入教学；理论联系实际，把知识传授、能力培养、素质教育结合于一体，教书育人；自编教材，制作课程网站，进行网络教学，并能经常保持更新。